• Steack Bavette d'aloyau de bœuf

Steack Bavette d'aloyau de bœuf

Prix : 25.60 € kg
Disponible

Une pièce provenant d'un muscle d'une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue. De texture filandreuse et goûteuse, elle est très appréciée des amateurs de viande.

Choix : Petit : 150g
Allergènes : Absence d'allergène
Conseil de préparation :

A poêler ou à griller. Sortez votre bavette d'aloyau de bœuf du réfrigérateur un peu avant la cuisson afin d'avoir une viande bien tendre. Faites chauffer une poêle avec de la matière grasse puis saisissez-la à feu vif de chaque côté.


Suggestion :

Vous pouvez rajouter des échalotes finement ciselées lors de la cuisson et l'accompagner d'un gratin dauphinois

Dénomination légale : Bavette d'aloyau de bœuf
label : Race à viande
Origine de la viande : Parc de Brière France