Collier de bœuf à braiser
Prix : 12.80 € kg
Disponible
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Des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée.
Dénomination légale : Collier de bœuf à braiser
label : Race à viande LABEL ROUGE
Origine de la viande : France