Côte de porc échine
Prix : 14.45 € kg
Disponible
Disponible
Une pièce provenant d'un morceau du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Allergènes : Absence d'allergène
Conseil de préparation :
A poêler ou à griller. Mettez un peu de matière grasse dans une poêle. Une fois chaude, saisissez les deux côtés à feu vif de votre côte. Puis, selon son épaisseur et le goût de chacun, comptez 2 à 5 minutes de cuisson par face à feu modéré.
Suggestion :
Vous pouvez agrémenter votre côte de porc échine d'une sauce barbecue et l'accompagner gratin de brocolis.
Dénomination légale : Echine de porc "Côte"
label : Label rouge
Origine de la viande : Porc fermier de Vendée
Quantités par personnes : 1