Joue de bœuf

Prix : 23.85 € kg
Disponible

Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin, et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.

Poids : 600gr la pièce

Dénomination légale : Joue de bœuf

label : Race à viande

Origine de la viande : France

Quantités par personnes : 3