saucisses

Fabriquée à partir de chaudins et d'estomacs de porc, assaisonnée et dressée à la main dans un boyau naturel....

Un boudin fabriqué sous boyau naturel aromatisée au Cognac Fine Champagne....

Un mini boudin préparé avec du lait, du sang de porc, des oignons et d'un mélange d'épices....

Un boudin fabriqué à base d'oignons, de sang de porc et de gras de porc embossés en boyau naturel....

Une chipolatas fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de maigre de porc, épices, sel, poivre . Le tout embossé dans un boyau naturel....

Une chipolatas fabriquée avec une chair à saucisse hachée finement élaborée à base de maigre de porc, épices, sel, poivre et herbes de Provence. Le tout embossé dans un boyau naturel....

Une saucisse fabriquée avec une préparation élaborée à base de viande de bœuf de Brière et d'agneau du Poitou Charentes, assaisonnée de cumin, de poivre et de piment. Le tout embossé dans un boyau...

Une mini saucisse fabriquée avec du porc, fumée traditionnellement dans un fumoir de Franc-Comtois, dans la zone labellisée de Franche-Comté....

Une saucisse précuite et fumée au bois de hêtre....

Une saucisse fabriquée avec une préparation en gros hachage élaborée à base de viande d'échine de porc, de jambon de porc, de poitrine de porc,de muscadet, de sel et de poivre. Le tout embossée dans...

Une saucisse fabriquée avec une préparation en gros hachage à base de maigre de porc, de poitrine de porc, de sel et de poivre. Le tout embossé dans un boyau naturel....

Une saucisse fumée fabriquée avec de la viande de porc embossée dans un boyau naturel de porc....

Une saucisse à pâte fine de couleur jaune au boyau naturel de mouton....

Une saucisse fabriquée avec une préparation en gros hachage élaborée à base de viande d'échine de porc, de jambon de porc, de poitrine de porc, de sel et de poivre. Le tout embossée dans un boyau...