Agneau

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Carré d'agneau+ d'infos
Carré d'agneau
Des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche. préconisation : 2 côtes de 100g par personne...
28.90 € kilo
600gr pour 6 côtes
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Collier d’agneau+ d'infos
Collier d’agneau
Une pièce avec os gourmande et gélatineuse issue du cou de l'animal....
15.90 € kg
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Côtes d'agneau découverte+ d'infos
Côtes d'agneau découverte
Des côtelettes très appréciées des amateurs de viande d'agneau grâce à sa chair onctueuse, entrelardée. De la 1ère à la 5ème côtes, on les appelle "découvertes" et elles se situent à la suite du...
28.90 € kg
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Côtes d'agneau filet+ d'infos
Côtes d'agneau filet
Des côtelettes qui ne comportent pas de manche. Sa noix maigre est prolongée par des bavettes entrelardées que le boucher roule sur elles-mêmes pour protéger un petit morceau de viande très délicat....
28.90 € kg
160gr la pièce
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Côtes d'agneau premières+ d'infos
Côtes d'agneau premières
Des côtelettes constituées d'une belle noix de chair entourées d’un peu de gras et qui possèdent un long manche. préconisation : 2 côtes de 100g par personne...
28.90 € kg
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Gigot d'agneau en tranche avec os+ d'infos
Gigot d'agneau en tranche avec os
Des tranches de gigot avec os qui sont découpées dans de très belles parties de gigots....
25.90 € kg
200gr la tranche
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Poitrine d'agneau+ d'infos
Poitrine d'agneau
Des morceaux issus du muscle de la partie basse du corps de l'animal. Un morceau riche en os et en cartilages, composé des muscles de l'abdomen....
14.80 € kg
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Rôti de Selle d'agneau avec os+ d'infos
Rôti de Selle d'agneau avec os
Une pièce de la partie haute de la cuisse. la colonne vertébrale retirée. C'est un morceau très tendre et délicieux....
26.90 € kg
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