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Beaufort d'alpage « AOP »
Un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite. il aura un goût fruité ainsi qu'une croûte légèrement sèche....
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Brie de Meaux « AOP »
Un fromage à pâte molle à croûte fleurie est fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, riche de tous les bienfaits de ce terroir généreux....
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Bûchette blanche
Fromage de chèvre frais au lait cru à pâte molle de type lactique. Elle est crémeuse et affinée Elle a obtenu la médaille d'or en 2023 au Concours Général Agricole de Paris...
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Camembert de Normandie AOP
Fromage au lait cru de vache normande uniquement, moulé à la louche manuellement....
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Comté 18 mois AOP
Un fromage au lait cru de vache au goût tendre et une texture souple. AOP...
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Emmental Grand cru affiné IGP
Un fromage au lait cru de vache, une pâte tendre jaune ivoire. Cet emmental est un grand cru respectant la charte IGP, issu de l'Est Central de la France. Il est affiné minimum 12 semaines....
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Plateau de charcuterie pour Raclette x4 personnes
Un plateau de chiffonade de charcuterie pour accompagner une raclette pour 4 personnes 4 tranches de jambon blanc, 8 tranches de saucisson sec, 8 tranches de saucisson à l’ail, 4 tranches de jambon...
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Plateau de charcuterie pour Raclette x6 personnes
Un plateau de chiffonade de charcuterie pour accompagner une raclette pour 6 personnes 6 tranches de jambon blanc, 12 tranches de saucisson sec, 12 tranches de saucisson à l’ail, 6 tranches de jambon...
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Pont l'évêque « AOP »
Un fromage au lait cru de vache à pâte molle, la croûte des fromages était lavée régulièrement à l'eau saumurée en cave d'affinage....
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Pyramide cendré « le Valencay »
Un fromage de chèvre frais au lait cru à pâte molle AOP VALENCAY...
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Roquefort AOP Papillon Noir
Un fromage au lait de brebis avec un affinage extrêmement lent permettant au fromage d'acquérir son fondant et son crémeux et de développer ses arômes délicats et puissants....
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Saint Nectaire fermier « AOP »
Un fromage à pâte pressée non cuite au lait cru, une croûte à moisissures blanches à grises, sur un fond marron orangé, et un goût inimitable de noisette....
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Sauvaget Blanc « J.Blanc »
Un fromage de chèvre frais au lait cru à pâte molle, moulé à la louche, servi sur une feuille de châtaignier....
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Sauvaget cendré « J.Blanc »
Un fromage de chèvre frais au lait cru à pâte molle, moulé à la louche, servi sur une feuille de châtaignier....
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Selles Sur Cher AOP
Un fromage cendré au lait entier de chèvre cru. Fromage frais au bon goût de chèvre....
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Tomme aux Fleurs de Printemps
Un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite affiné 4 mois. La tomme est recouverte de pétales de fleurs de très grandes variétés " bleuet, soucis et rose". Ces pétales distillent leurs...
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Tomme de Savoie Fermière « Paccard » IGP
Un fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite. Variée comme les paysages de Savoie, la Tomme présente un éventail de mille saveurs. La flore de surface, à l’odeur de cave, est rustique, de...
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Tomme de brebis « Le Napoléon »
Un fromage de brebis à pâte pressée non cuite affiné 10 mois. Différent des autres par sa pâte onctueuse et son goût généreux, le Napoléon est un Pyrénéen au cœur tendre....
