Si vous le souhaitez, lors de la cuisson vous pouvez ajouter du vin blanc ou de la bière et vous pouvez accompagner vos paupiettes de veau de riz.
une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande (moitié veau/moitié porc) entourée d'une escalope de veau.
Paupiette de veau
une paupiette élaborée à partir d'une farce de viande (moitié veau/moitié porc) entourée d'une escalope de veau.
https://www.boucherie-guerande.fr/product/paupiette-de-veau
InStock
22.80 € /kg
Prix : 22.80 € / kg
Disponible
Disponible
Total :
Absence d'allergène
| Dénomination légale | Paupiette de veau |
| label | Race à viande |
| Origine de la viande | Veau Pays de la loire, France |
| Quantités par personnes | 1 |
+ d'infos
Blanquette d'Epaule de veau
Des morceaux provenant de l’épaule et du collier de veau. Elle est vendue sans os afin de cuisiner des blanquettes ou ragouts....
+ d'infos
Côte de veau première
Une pièce avec os ,constituée d'une belle noix de viande tendre et bien charnue....
+ d'infos
Côte filet de veau
Une pièce se situant dans la longe, elle est très large et convient aux gros appétits....
+ d'infos
Escalope de veau
Une pièce issue de la noix de veau. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin....
+ d'infos
Foie de veau
Une viande tendre, fine et savoureuse. Sa chair doit être rose pâle et sa texture ferme....
+ d'infos
Osso bucco de veau
Une pièce du jarret de l'animal. C'est un morceau tendineux, gélatineux, comportant un os riche en moelle....
+ d'infos
Rôti de Quasi de veau
Une rôti bardé provenant de la cuisse. Un des meilleurs morceaux de veau à rôtir....
+ d'infos
Rôti de veau Orloff
Un rôti sans os élaboré avec de la noix de veau, du gruyère et du bacon....
