Au moment de servir votre entrecôte de boeuf, vous pouvez rajouter de la fleur de sel de Guérande, et des herbes de provence.
Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique, découpé entre deux côtes, c’est une côte de boeuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.
Entrecôte de boeuf
Une pièce qui n’est pas comme son nom l’indique, découpé entre deux côtes, c’est une côte de boeuf désossée. Sa viande est persillée et à fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse.
https://www.boucherie-guerande.fr/product/entrecote-de-boeuf
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32.80 € /kg
Prix : 32.80 € / kg
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Absence d'allergène
| Dénomination légale | Entrecôte de boeuf |
| label | Race à viande LABEL ROUGE |
| Origine de la viande | LOIRE ATLANTIQUE |
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Basse côte de boeuf à braiser
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Collier de bœuf à braiser
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Côte de bœuf Maturée 25 jours minimum
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Haché de bœuf en vrac
Un morceaux de viande épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de nombreuses recettes....
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Haché de bœuf moulé
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Paleron de bœuf (bourguignon ou pot au feu)
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