Joue de bœuf

Une pièce qui provient de la demi-mâchoire du bovin, et appartient à la catégorie des abats. Sa chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue.

23.85 € /kg
Prix : 23.85 € / kg
Disponible
23.85 € /kg
600gr la pièce
Quantité :


Allergènes

Absence d'allergène

Suggestion

Vous pouvez cuisiner votre joue de bœuf en daube ou en carbonade flamande.

Informations
Dénomination légaleJoue de bœuf
labelRace à viande
Origine de la viandeFrance
Quantités par personnes3




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