Vous pouvez cuisiner vos morceaux de jumeau de bœuf à braiser en bourguignon, tajine ou mijotés en cocotte.
Une viande gélatineuse destinée aux plats mijotés.
Jumeau de bœuf à braiser
Une viande gélatineuse destinée aux plats mijotés.
https://www.boucherie-guerande.fr/product/jumeau-de-boeuf-a-braiser
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21.80 € /kg
Prix : 21.80 € / kg
Disponible
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Absence d'allergène
| Dénomination légale | Jumeau de bœuf à braiser |
| label | Race à viande LABEL ROUGE |
| Origine de la viande | LOIRE ATLANTIQUE |
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Collier de bœuf à braiser
Des morceaux issus d'un muscle de l’encolure de l’animal. C’est une viande dense mais tendre avec une texture délicate et raffinée....
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Entrecôte de boeuf
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Haché de bœuf en vrac
Un morceaux de viande épluchée, maigre en gras et finement coupé au hachoir. Il peut être utilisé comme base dans la réalisation de nombreuses recettes....
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Langue de bœuf commandable sous 48H
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Macreuse de bœuf à braiser
Des morceaux gélatineux à cuisson lente, qui restent toujours moelleux et jamais sec....
