Vous pouvez servir votre viande avec une sauce bordelaise et l'accompagner de petites pommes de terre rissolées.
Une pièce provenant d'un muscle de première catégorie qui constitue une partie importante de la face interne de la cuisse, très tendre et d’un très bon goût.
Steak de boeuf « Tende de tranche »
Une pièce provenant d'un muscle de première catégorie qui constitue une partie importante de la face interne de la cuisse, très tendre et d’un très bon goût.
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28.80 € /kg
Prix : 28.80 € / kg
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Absence d'allergène
| Dénomination légale | Steak de boeuf "Tende de tranche" |
| label | Race à viande LABEL ROUGE |
| Origine de la viande | LOIRE ATLANTIQUE |
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Basse côte de boeuf à braiser
Des morceaux provenant d'un muscle d'une partie de l'avant du boeuf. C'est une viande moelleuse et persillée....
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Collier de bœuf à braiser
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Côte de bœuf Maturée 25 jours minimum
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Entrecôte de boeuf
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Haché de bœuf en vrac
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Haché de bœuf moulé
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Jarret de bœuf avec os
Une viande gélatineuse qui avec son os confère aux plats mijotés, une belle onctuosité....
